Merlot, Bernaví, DO Terra Alta
26.00€
Peso | 1.66 kg |
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En nariz las notas ligeras de la madera se integran con las ciruelas, las hierbas mediterráneas y el bosque de pino.
En boca pleno y fresco con un tanino sutil y presente y una larga vida por delante.
Manual en cajas a mediados de septiembre. Fermentación a 23ºC con maceración larga de las pieles.
15 meses en barrica de roble sobre las lías más nobles y con bâtonnage.
Suro.
Selección de la única viña de Merlot de la finca, con densidad de 4200 plantas / ha.
Capa vegetal controlada y en tiras alternadas, labrado mecánicamente, poda en verde y selección cualitativa y cuantitativa de uvas con aclarada en viña. |
Panal: dunas fósiles cuaternarias de textura franco-limosa, calizas.
750ml
Merlot.
Finca Mas Vernet, Vilalba dels Arcs, DO Terra Alta.
14%
Pasta, arroces, quesos curados y carnes rojas poco elaboradas.
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