Clotxa entre olivos

La actividad «Clotxa entre olivos» nos permitirá pasear entre los olivos de Rius d’Or. Conoceremos el sector de la producción del aceite de oliva extra virgen (AOVE) de primera mano. Probaremos los aceites de Rius d’Or, un pequeño molino que se encuentra en la Fatarella, Terra Alta, y aprenderemos a valorar un aceite de oliva de primera calidad.

Finalmente, disfrutaremos de una auténtica y tradicional clotxa. El plato por excelencia de los agricultores de las Tierras del Ebro, y en especial de la Terra Alta y Ribera d’Ebre.

Elaboración de la Clotxa

• Se coge un pan de payés y se vacía la miga.
• Se pone tomate asado.
• Sardina de casco.
• Ajo asado.
• Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
• Se vuelve a tapar con la miga que hemos sacado, y a ¡disfrutar!

*Otras variantes añaden ingredientes como aceitunas, cebolla, morcilla de arroz, entre otros.

Reserva mínima para 10 personas.

Se recomienda ropa y calzado cómodo para realizar la actividad.