Coster de la Devea

Olfativa

En nariz las notas maduras de la Garnacha con manzanas y anisados unen a los vegetales secos del Macabeo.

Gustativa

Glicérico y sabroso en boca, deja unos retronasales balsámicos. Equilibrado, persistente y con madera perfectamente integrada.

Manual en las horas frescas de la mañana y de las dos variedades conjuntamente. Co-fermentación del mosto flor de las dos variedades en foudre de roble.

Crianza

Seis meses en foudre de roble sobre las lías más nobles y con bâtonnage.

Tipo de tapón

Suro.

Plantación

Viña vieja en vaso.

Tipo de cultivo

La sabiduría está en la viña: labradas mínimas para mantener la humedad en las capas más profundas del terreno; poda en verde para equilibrar cada una de las plantas.

Tipo de suelo

Panal: dunas fósiles cuaternarias de textura franco-limosa, calizas.

Volumen (ml)

750ml

Variedades

Garnacha Blanca y Macabeo.

Localización

Finca Mas Vernet parcela «coster», Vilalba dels Arcs, DO Terra Alta.

Alcohol (% vol.)

14%