Amplio registro de aromas balsámicos con notas cremosas de frutas confitadas.
Gustativa
En boca es muy agradable, bien equilibrado, con taninos dulces, redondeados, recordando a frutas maduras y notas especiadas. De final largo y persistente dejando un postgusto mineral.
Vendimia selectiva en cajas de 15 kilos, durante la segunda quincena de septiembre. Fermentación controlada a 24º. Maceración post-fermentativa de 21 días con remontados cortos, posteriormente se separa el vino flor del prensado y luego se trasiega en barricas de 300 l. de roble francés, por proceder al envejecimiento.
Crianza
Envejecimiento de doce meses en barricas de roble francés de 300 litros. Embotellado y reposo hasta su salida al mercado.
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