Serra de Cavalls

Serra de Cavalls, és un celler que va néixer l’any 2001 a El Pinell de Brai (Tarragona), sota la Denominació d’Origen TERRA ALTA. És un petit celler, construït a una antiga casa de pagès restaurada. Serra de Cavalls va sorgir de la motivació de cinc viticultors que aposten per recuperar la tradició vitivinícola dels seus avantpassats.

Amb el pas dels anys, hem anat dissenyant i perfeccionant el celler a nivell de tecnologia, enologia i viticultura. Amb l’objectiu de buscar l’equilibri entre tradició i modernitat.

Les vinyes d’on neixen els raïms, consoliden 8 hectàrees, els nostres vinyers, son conreats amb total respecte a la seva naturalesa, aquests es troben repartits en petites finques del terme. Per això, ens estalviem molts tractaments fitosanitaris i el raïm arriba al seu grau de maduresa i una salut òptima per obtenir un vi que es desenvolupi sense dificultat i pugui arribar a la seva total expressió.

No s'han trobat productes amb aquests criteris.