Les olives arbequines li ofereixen a aquest oli un alt percentatge d’àcid oleic, la qual cosa ajuda a reduir el colesterol dolent (LDL) i a augmentar el colesterol bo (HDL). A més, en contenir valors polifenols inferiors als altres olis d’oliva, ajuda a millorar la salut cardiovascular de les persones consumidores d’aquest oli.
SEGUEIX-NOS