Blanc Jove

Olfactiva

D’una intensitat aromàtica mitja, persistent, on sobresurten els aromes a fruita blanca com per exemple la poma, herba tallada, fonoll i fruits secs.

Gustativa

Vi amb bona estructura, equilibrat, amb una acidesa que li aporta frescor. Notes d’herba tallada i cítrics. Records a poma i anisats. Bon retro nasal i llarg en boca.

Recol·lecció manual del vi Blac Jove, fermentació espontània a  temperatura controlada i repòs amb les seves lies.

Criança

Repòs de tres mesos amb les seves lies abans d’embotellar.

Tipus de tap

Suro.

Volum (ml)

750ml

Varietats

100% Garnatxa Blanca.

Localització

A 200m d’altitud, el Pinell de Brai, DO Terra Alta.

Alcohol (% vol.)

13%

Es recomana servir aquest vi a una temperatura entre 11 y 12 graus.