L’activitat “Clotxa entre oliveres” ens permetrà passejar entre les oliveres de Rius d’Or. Coneixerem el sector de la producció de l’oli d’oliva extra verge (OOVE) de primera mà. Tastarem els olis de Rius d’Or, un petit molí que es troba a la Fatarella, Terra Alta, i aprendrem a valorar un oli d’oliva de primera qualitat.
Finalment, gaudirem d’una autèntica i tradicional clotxa. El plat per excel·lència dels pagesos de les Terres de l’Ebre, i en especial de la Terra Alta i Ribera d’Ebre.
Elaboració de la Clotxa
S’agafa un pa de pagès i es buida la molla.
S’hi posa tomàquet a la brasa.
Sardina de casco.
All escalivat.
Un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
Es torna a tapar amb la molla que hem tret, i a gaudir!
*Altres variants hi afegeixen ingredients com olives, ceba, botifarra d’arròs, entre d’altres.
Reserva mínima per a 10 persones.
Es recomana roba i calçat còmode per a realitzar l’activitat.
SEGUEIX-NOS