És senzill identificar els aromes terrosos de l’àmfora en què es cria i les aromes netes i honestes d’una garnatxa de gran qualitat.
Gustativa
En boca frega la perfecció en termes d’equilibri, omplint-la de fruita com cireres negres, però també tibant amb la verticalitat de l’acidesa, fruit probablement d’una verema una mica avançada. Flors i fruita vermella madura sobre un fons orgànic, gairebé carni que parla d’una elaboració de mínima intervenció.
SEGUEIX-NOS