Mon iaio Sisco Homenatge

Olfactiva

Primer impacte de xocolata, nabius, notes fines de massapà i café torrat. Balsàmic de resina de pi i un record a brisa marina. Cardamom negre, canyella, pebre i nou de cola. Un record de violeta ensenya la part delicada d’aquest vi poderós.

Gustativa

Golós, elegant i amb tanins fins que dolcegen. L’harmonia d’aquest vi guanya valor en el fet de que l’intensitat és molt elevada. Nabius, cacau i canyella, amb un toc de toffee. El vi es profund i persistent. Retronasal amb violeta i oliva negra.

Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

Criança

15 mesos en bota de roure francès.

Tipus de tap

Suro

Volum (ml)

750ml

Varietats

100% Carinyena.

Tipus de sòl

Franc Argilós.

Localització

Domenges i Grau, Gandesa, DO Terra Alta.

Alcohol (% vol.)

15,5%