Pla de Pey

Olfactiva

Fruita madura com el préssec i l’albercoc, notes cítriques com l’aranja, notes balsàmiques amb tocs d’especiats. Notes de la criança.

Gustativa

Voluminós, càlid, bona acidesa, final llarg i lleugerament amarg.

Fermentació i criança en bótes demi-muid de 600 litres durant 10 mesos. Afinat en ampolla durant sis mesos més.

Criança

Criança en bótes demi-muid de 600 litres durant 10 mesos.

Tipus de tap

Suro

Volum (ml)

750ml

Varietats

100% Garnatxa Blanca.

Tipus de sòl

Calcari i argilós.

Tipus de cultiu

Ecològic amb orientació biodinàmica.

Localització

Pla de Pey, Vilalba dels Arcs, DO Terra Alta.

Alcohol (% vol.)

13,5%