Ampli registre d’aromes balsàmiques amb notes cremoses de fruites confitades.
Gustativa
En boca és molt agradable, ben equilibrat, amb tanins dolços, arrodonits, recordant a fruites madures i notes especiades. De final llarg i persistent deixant un post gust mineral.
Verema selectiva en caixes de 15 quilos, durant la segona quinzena de setembre. Fermentació controlada a 24º. Maceració post-fermentativa de 21 dies amb remuntatges curts, posteriorment se separa el vi flor del premsat i després es trasbalsa en barriques de 300 l. de roure francès, per procedir l’envelliment.
Criança
Envelliment de dotze mesos en bótes de roure francès de 300 litres. Embotellat i repòs fins la seva sortida al mercat.
SEGUEIX-NOS